본문 바로가기

성분별 건강식품 정보

스피루리나 VS 클로렐라 2005년 웰빙 열풍과 함께 국내 건강기능식품 시장에서 가장 많은 관심을 받은 제품이 클로렐라였다면 2006년 가장 각광받을 것으로 기대되는 제품이 스피루리나입니다. 클로렐라와 유사한 조류식품으로 알려진 스피루리나와는 어떤 차이점이 있을까요? 건강식품으로 제조, 판매되는 미세 조류에는 클로렐라(녹조류), 스피루리나(남조류), 두나리엘라(적조류) 세 가지가 있습니다. 이 중 국내에서 가장 잘 알려진 것이 클로렐라로 많은 분들이 클로렐라를 섭취하고 있습니다. 클로렐라와 스피루리나는 조류식품이지만 실제로는 많은 차이점이 있습니다. 일본의 클로렐라 연구의 1인자이면서 스피루리나의 배양에 성공한 나까무라 히로다끼 박사는 자신의 저서에서 “클로렐라 식량화의 결점은 수확상의 문제 및 소화성이 나쁜 것인데 스피루라나는.. 더보기
단백질 영양덩어리 - 스피루리나 [중앙일보 박태균] 콩.쇠고기.가다랑어.참치.계란…. 우리가 섭취하는 식품 가운데 단백질이 가장 많이 든 것은 무엇일까? '밭에서 나는 쇠고기'로 통하는 콩의 단백질 함량이 39%로 쇠고기.가다랑어.장어의 23~26%보다 높다. 계란은 12%에 불과하다. 하지만 최고는 따로 있다. 지구에서 가장 오래된 조류(藻類.algae)인 스피루리나다. 단백질 함량이 60~70%인, 한마디로 '단백질 덩어리'다. 스피리루나의 단백질은 양과 질 면에서 탁월하고, 소화가 잘되며, 체내 흡수율은 95%에 달한다. 스피루리나는 원래 나선형 미생물이지만 현재 시판 중인 것은 스피루리나를 인공 배양한 뒤 가열.건조해 만든 것이다. 정부가 건강기능식품으로 고시한 스피루리나의 건강 효과와 잘 고르는 법을 알아보자. ◆ 핵심 건강 .. 더보기
내몸을 바꿔주는 스피루리나 콩.쇠고기.가다랑어.참치.계란…. 우리가 섭취하는 식품 가운데 단백질이 가장 많이 든 것은 무엇일까? '밭에서 나는 쇠고기'로 통하는 콩의 단백질 함량이 39%로 쇠고기.가다랑어.장어의 23~26%보다 높다. 계란은 12%에 불과하다. 하지만 최고는 따로 있다. 지구에서 가장 오래된 조류(藻類.algae)인 스피루리나다. 단백질 함량이 60~70%인, 한마디로 '단백질 덩어리'다. 스피리루나의 단백질은 양과 질 면에서 탁월하고, 소화가 잘되며, 체내 흡수율은 95%에 달한다. 스피루리나는 원래 나선형 미생물이지만 현재 시판 중인 것은 스피루리나를 인공 배양한 뒤 가열.건조해 만든 것이다. 정부가 건강기능식품으로 고시한 스피루리나의 건강 효과와 잘 고르는 법을 알아보자. ◆ 핵심 건강 성분은 단백질 = 스.. 더보기
다양한 기능의 스피루리나 스피루리나, 멀티기능소재로 도약 日 영양보급에서 당뇨·고지혈증·알레르기 등 일본의 스피루리나가 기존의 영양보급소재에서 나아가 멀티기능소재로 한 단계 업그레이드 되고 있다. 항당뇨, 고지혈증, 알레르기대응 등 다각도의 기능성연구를 통해 상품설계가 다양화되고 있다. 또, 원조데톡스 소재로서 스피루리나의 관심도가 높아가면서 수요개척도 착실히 진행되고 있다. 스피루리나는 종합영양소재로서 평가가 높은 편으로, '야채부족 해소' '다이어트시 영양보급' 등의 용도로 약계, 백화점, 전문점, 방판까지 폭넓은 채널을 통해 유통되고 있다. 한편 제품형태는 정제를 중심으로 과립, 분말, 드링크, 청즙타입까지 제품형태도 다양화하고 있다 큰 히트소재는 아니지만, 설명판매에서 셀프판매까지 이른바 다양한 채널에서 스테디셀러로 군림.. 더보기
완전식품 스피루리나 스피루리나란 스피루리나는 아프리카의 챠드 호수 및 멕시코의 텍스코코 호수와 같은 열대지역 약알칼리성 호수의 수면에서 왕성하게 자생하는 극히 작은 조류(algae)에 속하는 미생물이다. 그 세포 속에는 다량의 글로로필과 피코시아닌이 들어있어서 태양 광선을 흡수하여 탄소동화작용을 활발하게 수행하여 자라고 있다. 이러한 색소들이 들어있어서 청남색을 띠고 있으므로 옛날부터 남조류(blue-green algae)로 분류 했었다. 스피루리나(spirulina)라는 이름은 그 모양이 나선형(spiral)이어서 붙여졌으며, DNA가 2중 나선형인 점을 고려할 때 그 형태가 원시적인 것이다. 전자 현미경의 발달로 미생물의 세포 내부구조가 자세히 밝혀지면서 녹조류나 갈조류의 구조와 다른 점을 발견하였다. 즉 녹조류의 구조.. 더보기
스피루리나 알아보기 Ø 스피루리나는 청록색을 띈 약 0.5mm길이의 작은 해조식물의 이름입니다. Ø 라틴어로 Spirulina는 ‘아주 작은 나선형태의 것’을 의미하며, 이것은 이 해조류의 나선형 구조에서 유래된 것이라고 합니다. Ø 스피루리나는 지구상에서 현존하는 가장 오래된 생명 형태 중 하나이며, 약 35억년 전 부터 이 지구상에서 살기 시작하였습니다. Ø 수세기전, 아즈텍과 마야문명인들이 스피루리나의 위대한 가치와 치료 효과를 알아내게 되었으며, 그 당시부터 이 뛰어난 식물성 영양자원을 계속 섭취하였다고 합니다 현대에 들어서, 스피루리나는 자연의 풍부한 영양자원 중 하나로 이미 전세계인들에게 알려져 있으며, 수백만의 사람들이 체력과 스테미나 향상은 물론 보다 건강한 삶을 위해 매일 복용하고 있습니다. 스피루리나는 아.. 더보기
어린이 키성장/면역 보조식품 추천 어린이 키성장,발육,면역력증강에 좋은 보조식품으로는 초유(콜로스트롬)와 성장호르몬이 있습니다. 1.초유 초유는 출산시에 바로 먹이는 모유를 뜻합니다. 약간 걸쭉한 듯하면서도 누런 빛을 띄지요. 출산시에 바로 초유 먹이는 것이 매우 중요한데요. 이유는 면역기능 향상을 위한 IgG,IgA 등 여러 가지 면역글로불린이 많이 들어 있기 때문입니다. 또한 그 뿐만 아니라 단순한 면역력 향상이 아닌 여러 가지 바이러스에 대한 저항 성분들도 들어 있기 때문에 매우 좋습니다. 일반적으로 아기는 태어나기 전부터 모체로부터 면역글로불린을 받아 이를 사용해 몇 개월 정도는 면역력을 유지할 수는 있으나, 그 이후에는 면역성분을 만드는 능력이 부족해 이들이 거의 다 고갈되므로 초유 및 모유를 통해 공급해 주는게 좋습니다. 초유.. 더보기