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항암식품 스피루리나 암과 스피루리나 비타민, 미네랄이 풍부한 녹황색 야채를 먹는가, 아닌가에 따라 암 발생의 위험성에 있어 큰 차이가 있는 것은 이미 널리 알려져 있다. 한편 암에 관련하여 '흡연,음주,배기가스,자외선,식품첨가물,농약,태운음식'등은 서로 관련이 없어 보이지만 공통적으로 '활성산소'라는 성분이 내재되어 있다. 활성산소는 산소 중 자극성과 반응이 강한 산소가 세포 등에서 만들어져 세균이나 바이러스 같은 이물질과 투쟁하는 기능을 하는 물질이지만 이것이 과잉되면 인간의 세포와 조직에 작용하여 세포막을 공격하는 등 뜻하지 않은 결과를 초래하기도 한다. 결론적으로 활성산소(active oxygen)는 몸에 필요불가결하지만, 과잉되면 해롭기 때문에 이런점에서 흔히 산소독이라 불리기도 한다. 이러한 활성산소의 폐해를 막는.. 더보기
다양한 기능의 스피루리나 스피루리나, 멀티기능소재로 도약 日 영양보급에서 당뇨·고지혈증·알레르기 등 일본의 스피루리나가 기존의 영양보급소재에서 나아가 멀티기능소재로 한 단계 업그레이드 되고 있다. 항당뇨, 고지혈증, 알레르기대응 등 다각도의 기능성연구를 통해 상품설계가 다양화되고 있다. 또, 원조데톡스 소재로서 스피루리나의 관심도가 높아가면서 수요개척도 착실히 진행되고 있다. 스피루리나는 종합영양소재로서 평가가 높은 편으로, '야채부족 해소' '다이어트시 영양보급' 등의 용도로 약계, 백화점, 전문점, 방판까지 폭넓은 채널을 통해 유통되고 있다. 한편 제품형태는 정제를 중심으로 과립, 분말, 드링크, 청즙타입까지 제품형태도 다양화하고 있다 큰 히트소재는 아니지만, 설명판매에서 셀프판매까지 이른바 다양한 채널에서 스테디셀러로 군림.. 더보기
완전식품 스피루리나 스피루리나란 스피루리나는 아프리카의 챠드 호수 및 멕시코의 텍스코코 호수와 같은 열대지역 약알칼리성 호수의 수면에서 왕성하게 자생하는 극히 작은 조류(algae)에 속하는 미생물이다. 그 세포 속에는 다량의 글로로필과 피코시아닌이 들어있어서 태양 광선을 흡수하여 탄소동화작용을 활발하게 수행하여 자라고 있다. 이러한 색소들이 들어있어서 청남색을 띠고 있으므로 옛날부터 남조류(blue-green algae)로 분류 했었다. 스피루리나(spirulina)라는 이름은 그 모양이 나선형(spiral)이어서 붙여졌으며, DNA가 2중 나선형인 점을 고려할 때 그 형태가 원시적인 것이다. 전자 현미경의 발달로 미생물의 세포 내부구조가 자세히 밝혀지면서 녹조류나 갈조류의 구조와 다른 점을 발견하였다. 즉 녹조류의 구조.. 더보기

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